podle Lucie Grusové, Lucko, je to LUXUS!
Takový moučník jako je tiramisu...má rád každý...a navíc je low carb a keto, takže menší hřích :), ale s moučníky a pečivem: jen občas!
- 1h
- 10 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
máslo z kešu ořechů, krém
|
200 g |
|
vajíčka
|
4 kusy |
|
káva zrnková mletá
|
30 g |
|
kypřící prášek do pečiva
|
1,5 lžiček |
|
rum (originál tuzemský)
|
2 lžíce |
| Krém | |
|
xylitol
|
70 g |
|
vaječný žloutek
|
3 kusy |
|
mascarpone
|
700 g |
|
vaječný bílek
|
3 kusy |
Postup přípravy
-
Korpus - šlehačem smíchat vše na těsto. Těsto nalít na plech (s pečícím papírem ), rozetřít na placku vysokou 2-3 cm. Péct na 150 °C asi 20 minut.
-
- sladidlo vyšlehat se žloutky. Přimíchat mascarpone. Z bílků vyšlehat tuhý sníh a vmíchat do žloutkové směsi.
-
- Těsto (vychladlé) nastrouhat, polovinu namačkat do formy, pokrýt krémem, opět těsto, nakonec krém a posypat kakakem. Dát stuhnout.
Z této dávky je jedna forma 17 cm + dvě 10 cm
Makronutrienty
23%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 413 kJ | 1 979 kJ |
| Kalorická hodnota | 338 kcal | 473 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
11,5 g
1,98 g |
16,1 g
2,77 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,15 SVJ | 1,61 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
29,4 g
16,3 g |
41,2 g
22,9 g |
| Bílkoviny | 8,36 g | 11,7 g |
| Sůl | 0,218 g | 0,305 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
