Taky moc dobrý nízkosacharidový (low carb),. keto oběd...:)
https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a57237/smashed-brussels-sprouts-recipe/
- 40m
- 3 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Kapusta | |
|---|---|
|
kapusta růžičková
|
900 g |
|
olivový olej
|
2 lžíce |
|
česnek stroužky
|
2 kusy |
|
tymián sušený
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 lžička |
|
mozzarella, měkký sýr
|
150 g |
|
sýr parmazánového typu
|
50 g |
|
petrželka, petrželová nať
|
1 hrst |
Postup přípravy
-
Předehřát troubu na 220 °C. Připravit ledovou lázeň do velké misky.
-
Uvařit kapustu: Přivést k varu (ve velkém hrnci) osolenou vodu. Přidat kapustu a vařit, dokud naztratí zelenou barvu a změkne (asi 10 minut). Rychle ochladit ve studené vodě a nechat okapat.
-
V pekáčku promíchat kapustu s olivovým olejem, česnekem a tymiánem. Pomocí konce malé skleničky rozmáčknout růžičky do plochého tvaru. Každou růžičku osolit a opepřit. Posypat mozzarellou a parmezánem.
-
Péct, až jsou kapustičky křupavé a sýr je rozpečený a zlatý (asi 20 minut). Ozdobit petrželkou a podávat
Makronutrienty
29%
40%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 424 kJ | 1 625 kJ |
| Kalorická hodnota | 101 kcal | 388 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,75 g
1,17 g |
22 g
4,47 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,575 SVJ | 2,2 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,96 g
2,9 g |
22,8 g
11,1 g |
| Bílkoviny | 7,96 g | 30,5 g |
| Sůl | 0,881 g | 3,37 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
