Červená řepa je úžasně zdravá, chutná a variabilní zelenina.
Tento teplý nízkosacharidový (low carb) salát poslouží jako příloha či pomazánka.
- 10m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Salát | |
|---|---|
| červená řepa předvařená | 2 kusy |
| máslo přepuštěné, ghí | 1 lžička |
| cibule | 1 kus |
| česnek | 2 kusy |
| cibulka jarní, sečka | 2 kusy |
| nakládané kyselé okurky | 2 kusy |
| mozzarella | 125 g |
| vejce slepičí střední, m natvrdo | 1 kus |
| sůl | 2 špetky |
| hořčice plnotučná | 1 lžička |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| majonéza | 1 lžíce |
| citronová šťáva, čerstvá | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Na ghí si orestujeme cibuli nadrobno, přidáme jarní cibulku, nasekaný česnek. Mezitím si nahrubo nastrouháme řepu, okurku, mozarellu (či jiný sýr).
-
Vše na pánvi smícháme , dokořeníme. Sundáme z ohně, vmícháme majonézu a ostatní ingredience. Můžete přidat šunku atd...
-
Jíme teplý jako přílohu či pomazánku. Je moc dobrý...
Makronutrienty
tuky
33%
sacharidy
41%
41%
bílkoviny
26%
26%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 408 kJ | 1 981 kJ |
| Kalorická hodnota | 97,4 kcal | 474 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,33 g
4,8 g |
35,6 g
23,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,733 SVJ | 3,56 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,85 g
2,34 g |
28,4 g
11,4 g |
| Bílkoviny | 4,73 g | 23 g |
| Sůl | 0,627 g | 3,05 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
