Krémová bylinková zálivka vhodná do salátů, nebo třeba i jako dip k pečené zelenině, kuřeti či rybě.
- 10m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| bílý jogurt řeckého typu | 75 g |
| avokádo | 40 g |
| petrželka, petrželová nať | 1 hrst |
| bazalka čerstvá | 1 hrst |
| česnek | 1 stroužek |
| pažitka nať čerstvá | 1 lžíce |
| olivový olej panenský | 1 lžíce |
| citronová šťáva, čerstvá | 1 lžíce |
| hořčice dijonská | 0,5 lžiček |
| voda | 1 lžíce |
Postup přípravy
-
Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte do hladké, světle zelené zálivky. Podle potřeby postupně přidávejte vodu, aby byla dostatečně tekutá. Nakonec ochutnejte a dolaďte solí, pepřem nebo citronovou šťávou. Je možné přidat také koriandr, mátu nebo jiné čerstvé bylinky dle chuti. Případně také ančovičky :-) V uzavřené nádobě vydrží v lednici přibližně 2–3 dny.
Makronutrienty
tuky
50%
sacharidy
27%
27%
bílkoviny
23%
23%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 531 kJ | 525 kJ |
| Kalorická hodnota | 127 kcal | 126 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,4 g
1,79 g |
5,34 g
1,77 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,54 SVJ | 0,534 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,2 g
2,11 g |
10,1 g
2,08 g |
| Bílkoviny | 4,69 g | 4,64 g |
| Sůl | 0,141 g | 0,139 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
