Ultra rychlé a mega zdravé lowcarb jídlo!
Děkujeme Luc Ka za recept :)
- 15m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Cudle | |
|---|---|
|
cuketa
|
1 kus |
|
ředkvičky
|
5 kusů |
|
cibulka jarní, sečka
|
2 kusy |
|
sůl
|
1 špetka |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
pažitka nať čerstvá
|
1 lžička |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
1 lžíce |
| Tuňák | |
|
steak z tuňáka
|
200 g |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
1 lžička |
|
sůl
|
2 špetky |
Postup přípravy
-
Cuketu očistíme a plochou širší škrabkou nastrouháme ploché nudle. Pokrajíme si cibulku a ředkvičky na plátky. Připravíme si steak z tuňáka.
-
Na kokosovém oleji nebo ghí osmažíme jarní cibulku, přidáme cudle, chvíli restujeme, než cudle změknou. Pak k cudlím přidáme na plátky pokrájené ředkvičky, a chvíli spolu vše restujeme, než se ředkvičky prohřejí. Na druhé pánvi jsem si mezitím paralelně orestovala tuňáka.
-
Cudle s ředkvičkami vyklopíme doprostřed talíře a navrch dáme steak, posypeme pažitkou.
Místo ředkviček určitě možno přidat i jinou oblíbenou zeleninu, ale kombinace křupavých ředkviček a měkkých cudlí mi moc chutná.
☝️Tyto ploché cudle doporučuji na pánvi během restování promíchávat zoubkovou vařečkou. Plochou vařečkou to jde špatně, nudle se slepí.
Makronutrienty
15%
56%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 336 kJ | 2 247 kJ |
| Kalorická hodnota | 80,3 kcal | 537 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,31 g
0,488 g |
15,5 g
3,26 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,231 SVJ | 1,55 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,47 g
2,12 g |
29,9 g
14,2 g |
| Bílkoviny | 8,65 g | 57,9 g |
| Sůl | 0,487 g | 3,26 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
