Ricottové kaiserky - bez mouky a lepku
Účastní se soutěže: Spolu u stolu
Kaiserky, housky z ricotty jsou moc dobré a vláčné. Místo ricotty lze použít tučný tvaroh.
Když už pečete, udělejte si dvojnásobnou dávku, je-li víc strávníků :)
Postup přípravy
-
Vše smícháme a necháme hodinu odležet.
-
Pak z těsta vytvarujeme 4 bochánky, nařízneme do kříže, potřeme vajíčkem a posypeme sezamem (mákem, solí...). Pečeme 1 hodinu (opravdu) na 160°C.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
tuky
47%
47%
sacharidy
16%
16%
bílkoviny
37%
37%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 874 kJ | 1 087 kJ |
| Kalorická hodnota | 209 kcal | 260 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,41 g
0,402 g |
6,72 g
0,5 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,541 SVJ | 0,672 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,3 g
5,87 g |
19,1 g
7,29 g |
| Bílkoviny | 12,2 g | 15,1 g |
| Sůl | 1,58 g | 1,97 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
