Chutné lowcarb pečivo - jako příloha, náhrada chleba na cesty, chuťovka k vínu...
Děkujeme Lucii Goikoetxea za recept :)
- 35m
- 20 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
mandlová mouka
|
1 hrnek |
|
olivový olej
|
1 lžíce |
|
chia semínka
|
1 lžíce |
|
voda
|
1 hrnek |
|
kurkuma mletá
|
1 špetka |
|
česnek sušený / granulovaný
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Koření dle chuti. Já už zkoušela s kurkumou, chilli, granulovaným česnekem, LSD... Smíchat chia s vodou a nechat 20 min zhoustnout. Smíchat mouku s kořením a olejem. Zamíchat vzniklý chia gel. Rozválet na co nejtenčí plát, nakrojit do něj chipsy kráječem na pizzu. Péct na 200°C. Po 6 min poté kontrolovat po 1 min, případně otočit plech zepředu dozadu, odejmout kraje, které jsou již upečené. Já to pak většinou vypnu a nechám dojít, aby se trochu dosušily úplně do křupava.
Makronutrienty
tuky
56%
sacharidy
25%
25%
bílkoviny
19%
19%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 745 kJ | 133 kJ |
| Kalorická hodnota | 178 kcal | 31,8 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,78 g
1,03 g |
1,21 g
0,185 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,678 SVJ | 0,121 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,3 g
1,48 g |
2,74 g
0,265 g |
| Bílkoviny | 5,32 g | 0,951 g |
| Sůl | 0,353 g | 0,063 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
