Řepný dort
Většinu surovin skvěle nakoupíte na www.naturaljihlava.cz
Postup přípravy
-
Nejprve oloupejte červenou řepu, na kousky ji nakrájejte a dejte do hrnce s 300 ml vody na 20 minut dusit. Poté řepu i se zbylou vodou rozmixujte na pyré.
-
Mezitím do 400 ml horké vody namočte lněné semínko, chia, slunečnicové semínko a datle. Nechte 10 minut nabobtnat a poté vše tyčovým mixerem rozmixujte (vznikne hutná lepivá kaše).
-
Do semínkové kaše přidejte řepné pyré, všechny mouky, kokos, kakao nebo karob, hrozinky, mandle a cukr nebo med. Všechno pořádně promíchejte, nalijte do dortové formy a dejte přibližně na 50 minut na 200°C zakryté alobalem (ten na posledních 15 min sundejte) do trouby péct.
-
Po zchladnutí dort podélně rozkrojte a promažte oblíbenou pikantní marmeládou, nejlépe domácí. Nelekněte se, že dort bude uvnitř vlhký, má to tak být. Povrch potřete rozehřátou kvalitní čokoládou.
Makronutrienty
20%
69%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 311 kJ | 2 584 kJ |
| Kalorická hodnota | 313 kcal | 618 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
45,1 g
11,3 g |
88,9 g
22,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,51 SVJ | 8,89 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13,2 g
4,69 g |
25,9 g
9,24 g |
| Bílkoviny | 6,82 g | 13,4 g |
| Sůl | 0,13 g | 0,256 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
