Je to jednoduchá, zdravá a voňavá příprava pstruha.
Postup přípravy
-
Očištěné pstruhy si nařízneme několika řezy, hojně nasolíme i zevnitř a necháme 2 hodiny odležet.
-
Poté pečlivě omyjeme sůl, okmínujeme ze všech stran a do bříška vložíme kousek másla. Orestujeme na sádle ze všech stran a dáme do trouby. Pečeme na 180°C /15 minut.
-
Mezitím si do kastrůlku dáme trochu vody, máslo a nakrájený česnek. Přidáme nasekanou petržel a touto voňavou směsí přelijeme hotové pstruhy.
-
Podáváme s bramborovo-mrkvovým pyré.
Makronutrienty
tuky
38%
38%
sacharidy
3%
3%
bílkoviny
59%
59%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 657 kJ | 2 376 kJ |
| Kalorická hodnota | 157 kcal | 568 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
0,893 g
0,015 g |
3,23 g
0,056 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,089 SVJ | 0,323 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,2 g
2,86 g |
36,9 g
10,4 g |
| Bílkoviny | 15,6 g | 56,6 g |
| Sůl | 10,1 g | 36,4 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
