Jednoduchý, rychlý a téměř bezpracný recept na dobrý (low carb) oběd nebo večeři.
- 2h
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
vepřová krkovice
|
350 g |
|
špenát, čerstvé listy
|
2 hrsti |
|
žampiony čerstvé
|
80 g |
|
olivový olej
|
1 lžička |
|
smetana na vaření
|
100 g |
|
česnek sušený / granulovaný
|
1 lžička |
|
pepř černý
|
1 špetka |
|
římský kmín mletý, cumin
|
0,2 lžičky |
|
sůl
|
1 lžička |
|
hermelín, sýr s bílou plísní na povrchu
|
80 g |
Postup přípravy
-
Krkovici osolíme a opepříme, opečeme na nepřilnavé pánvi z obou stran. Na výpeku potom ještě orestujeme nakrájené žampiony. Do zapékací nádoby vložíme špenát, žampiony, opečené maso a zalijeme smetanou na vaření. Dokořeníme dále dle chuti například římským kmínem, granulovaným nebo čerstvým česnekem. Zakryjeme a dáme péct na 120 stupňů Celsia dokud není maso měkké. Nakonec na maso přidáme nakrájený hermelín a necháme krátce zapéct. Výhodou pomalého pečení je, že můžete ráno připravit, odejít na výlet a v poledne přijít k hotovému.
Makronutrienty
tuky
56%
sacharidy
7%
7%
bílkoviny
37%
37%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 906 kJ | 3 017 kJ |
| Kalorická hodnota | 217 kcal | 721 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,28 g
0,806 g |
7,6 g
2,68 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,228 SVJ | 0,76 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18,2 g
5,46 g |
60,5 g
18,2 g |
| Bílkoviny | 11,9 g | 39,7 g |
| Sůl | 4,6 g | 15,3 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
