Paleo Mrkvový Dort
Postup přípravy
-
Mrkev oloupeme a nakrájime na kusy společně s cuketou a banánem. Pokud nechcete, aby byly v dortu vidět zelené kousky, oloupejte i cuketu, poté už ji v testě opravdu nikdo nepozná.
-
Mrkev, banán a cuketu dáme do sekáčku a nasekáme na malé kousky.
-
Nasekanou směs v míse smícháme s vejci a kořením. Přidáme prosátou kokosovou mouku a vše důkladně promícháme.
-
Dortovou formu vyložíme zmačkaným pečícím papírem, přesuneme do ní těsto a zarovnáme špachtlí. Pečeme 1 hodinu na 160 °C.
-
Poté co dort vychladne ho vyndáme z formy a dozdobíme polevou a "karamelizovanými" vlašskými ořechy (opečené nasekané ořechy na lžíci ghee, dle chuti lze přidat sladidlo). Na obrázku je poleva z kešu a kokosového krému, protože se u nás mléčné výrobky téměř nejí. Pokud s nimi ale nemáte problém, krém bude určitě výborný i z čerstvého sýra.
Makronutrienty
37%
39%
24%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 601 kJ | 1 084 kJ |
| Kalorická hodnota | 144 kcal | 259 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,68 g
3,77 g |
17,5 g
6,81 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,968 SVJ | 1,75 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,28 g
1,72 g |
16,8 g
3,1 g |
| Bílkoviny | 5,87 g | 10,6 g |
| Sůl | 0,134 g | 0,241 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
