Velmi oblíbený mrkvový dort, tento v low carb (LC) verzi, lahodný vláčný moučník...
- 1h:20m
- 8 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus | |
|---|---|
| vejce slepičí střední, m | 4 kusy |
| kokosový olej | 0,75 hrnků |
| mouka mandlová z mandlových jader | 0,75 hrnků |
| xylitol, cukr březový | 0,3 hrnků |
| kypřící prášek do pečiva | 8 g |
| skořice mletá | 1 lžička |
| vanilkový extrakt | 2 ml |
| mrkev | 400 g |
| ořechy vlašské | 0,75 g |
| Krém | |
| mascarpone, vysokotučný smetanový krém | 500 g |
| vanilkový extrakt | 2 ml |
| bílý jogurt řeckého typu | 50 g |
| citronová šťáva, čerstvá | 1 lžíce |
| xylitol, cukr březový | 1 lžíce |
Postup přípravy
-
Forma 18 cm (hrnek 250 ml) Vyšlehat žloutky se sladidlem a vanilkou. Promíchat vše suché, vmichat olej, mrkev, ořechy a žloutky. Vmíchat sníh z bílků. Nalít do dortové formy.
-
Péct 50-60 min na 175 °C (podle trouby). Vychladlý rozdělit na na 3 placky (nití), promazat krémem a ozdobit.
-
! Jako všechno pečivo a dezerty: POUZE OBČAS :-)
Makronutrienty
tuky
67%
sacharidy
23%
23%
bílkoviny
11%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 285 kJ | 2 438 kJ |
| Kalorická hodnota | 307 kcal | 583 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,89 g
2,34 g |
18,8 g
4,45 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,989 SVJ | 1,88 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
29,1 g
20,7 g |
55,3 g
39,2 g |
| Bílkoviny | 4,61 g | 8,75 g |
| Sůl | 0,282 g | 0,536 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
