Nádherní vánoční lowcarb dort! Skvělý dezert po vánočním obědě či večeři, upekla Hanka Rákosníková podle www.lifestylelowcarb.cz, děkujeme :)
Postup přípravy
-
Sladidlo s vejci vyšleháme do světlé pěny, pomalu přimícháme ostatní suroviny. Hmotu dáme do papírem vyložené dortové formy 21 cm. Pečeme asi 40 minut, zkoušíme špejlí.
-
Hotový dort necháme ještě asi 10 minut v pootevřené troubě, pak vyndáme, uvolníme boky a necháme vychladnout,
-
Mezitím si připravíme rozvar: do trošky vody dáme hrst malin, brusinek, koření, sladidlo a vaříme asi 5 minut. Propasírujeme a necháme vychladnout. Rozvar dodá dortu zimní příchuť "svařáku".
-
Krém: vyšleháme šlehačku se sladidlem, do polotuhé přišleháme mascarpone a vanilku. Dáme do lednice.
-
Korpus rozřízneme napůl, spodní díl potřeme uprostřed rozvarem. Kolem dortu uděláme z části krému rantlík, aby nám rozvar neprosakoval. Na rozvar nasypeme ovoce, rozetřeme část krému, přiklopíme. Celý dort pomažeme krémem a dáme vychladit.
-
Dozdobíme ovocem, zbytkem krému a dáme vychladit. Před podáváním posypeme mletým erythritolem - vypadá jako ojíněné ovoce.
Makronutrienty
63%
22%
15%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 005 kJ | 1 638 kJ |
| Kalorická hodnota | 240 kcal | 392 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,87 g
1,95 g |
12,8 g
3,17 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,787 SVJ | 1,28 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
22,3 g
13,2 g |
36,3 g
21,5 g |
| Bílkoviny | 5,34 g | 8,71 g |
| Sůl | 0,106 g | 0,173 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
