Postup přípravy
-
V míse smícháme mandle s vejci a jogurtem a rozmícháme metličkou. Ke směsi přisypeme sladidlo (já jsem použila erythritol) a jedlou sodu. Necháme 5 minut odstát a potom těsto vylijeme na plech vyložený pečicím papírem. Snažte se, aby bylo na plechu rovnoměrně rozprostřené. Těsto pečeme 15 minut na 160 °C.
-
V další míse si promícháme všechny ingredience potřebné na náplň a necháme stát při pokojové teplotě. Potom, co máme těsto upečené, necháme ho trochu vychladnout a opatrně ho odlepíme od pečicího papíru. Placku si přemístíme na prkénko a celou plochu potřeme makovou náplní. Z jedné strany placku chytneme a na dvakrát přeložíme. Dáváme pozor, aby se těsto neroztrhalo. Na plech si připravíme nový pečicí papír.
-
Vrch závinu potřeme máslem, a vložíme do trouby. Pečem dalších 15 minut.
Makronutrienty
45%
31%
24%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 005 kJ | 916 kJ |
| Kalorická hodnota | 240 kcal | 219 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
12,8 g
2,71 g |
11,7 g
2,47 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,28 SVJ | 1,17 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18,4 g
6,72 g |
16,8 g
6,12 g |
| Bílkoviny | 9,64 g | 8,78 g |
| Sůl | 0,347 g | 0,316 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
