KVĚTÁKOVÁ SMĚS - LC
Dohromady směs a kulučky z mletého masa tvoří moc dobrý lowcarb oběd.
Děkujeme Lucce Valchové za zajímavý recept :)
Postup přípravy
-
Květák rozdělíme na malé růžičky, opláchneme a pořádně otřepeme. Ve velké pánvi rozpustíme koko olej, vsypeme květák, lehce osolíme a opékáme cca 15-20 min na středním plameni. Růžičky by měli mít zlatavou barvu, být měkké, ale i křupavější na skus.
-
Přímícháme utřený česnek a 1 minutu spolu restujeme. Poprášíme paprikou, chilli a rozmarýnem, a přidáme rajčatový protlak. Promícháme, aby se růžičky hezky obalily, a vše spolu restujeme další 2 min. Na závěr vmícháme kokosové mléko a necháme provařit cca 5 minut. Případně dosolíme.
-
Takto připravená květáková směs je pikantnějšího rázu, ale zároveň jemná díky kokosovému mléku. A vlastně i bez laktózy.
-
Předtím, než jsem dala do kuchtění květáku, tak jsem si udělala kuličky z mletého masa a dala je péct do trouby. Během toho co se kuličky pekly, jsem krásně stihla udělat květákovou směs a měla hotové současně.
Makronutrienty
49%
20%
31%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 531 kJ | 1 865 kJ |
| Kalorická hodnota | 127 kcal | 446 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,11 g
1,32 g |
14,4 g
4,64 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,411 SVJ | 1,44 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,78 g
5,15 g |
34,4 g
18,1 g |
| Bílkoviny | 6,22 g | 21,9 g |
| Sůl | 0,982 g | 3,45 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
