- 45m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
máslo přepuštěné, ghí
|
1 lžíce |
|
kuřecí prsa
|
100 g |
|
mrkev
|
4 kusy |
|
celer
|
50 g |
|
petržel kořenová
|
1 kus |
|
nové koření
|
2 kuličky |
|
bobkový list celý sušený
|
1 kus |
| Příloha | |
|
jáhly, proso
|
50 g |
|
sůl himálajská jemná
|
1 lžička |
| Na ozdobu | |
|
petrželka, petrželová nať
|
1 hrst |
Postup přípravy
-
Na Českém Ghíčku si zatáhneme kuřecí maso, přidáme pokrájenou zeleninu, promícháme, zalijeme vodou, osolíme, přidáme bobkový list, nové koření. Vaříme do změknutí zeleniny a masa. Vyndáme bobkový list a nové koření. Maso vyjmeme, zeleninu rozmixujeme.
-
Během vaření zeleniny s masem si připravíme jáhly. Jáhly propláchneme, spaříme několikrát horkou vodou. Dáme vařit s dvojnásobným množstvím vody na15-20 minut. Přiklopíme, necháme vsáknout přebytečnou vodu.
-
Nalijeme si omáčku, z jáhel uděláme kuličky a přidáme maso, ozdobíme petrželkou.
Makronutrienty
tuky
13%
sacharidy
61%
61%
bílkoviny
25%
25%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 379 kJ | 1 278 kJ |
| Kalorická hodnota | 90,6 kcal | 305 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
12,3 g
3,1 g |
41,4 g
10,5 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,23 SVJ | 4,14 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,66 g
1,3 g |
8,98 g
4,37 g |
| Bílkoviny | 5,05 g | 17 g |
| Sůl | 1,05 g | 3,56 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
