Krůtí maso a příloha sýrové noky ...moc dobrý oběd od Kačky Kolníkové, děkujeme:)
- 30m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
krůtí prsa
|
300 g |
|
bílý jogurt smetanový
|
2 lžíce |
|
sůl
|
2 špetky |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
1 lžíce |
|
cibule červená
|
1 kus |
|
kurkuma mletá
|
1 špetka |
|
sůl
|
2 špetky |
|
petrželka, petrželová nať
|
1 hrst |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
1 lžíce |
|
smetana na vaření
|
50 ml |
| Noky | |
|
sýr gouda
|
80 g |
|
vaječný žloutek
|
1 kus |
Postup přípravy
-
Krůtí maso sem si naložila do tučného jogurtu se solí a dala na 2 hodiny do lednice.
-
Maso jsem si orestovala na ghí.
Do výpeku orestovat červenou cibuli, kurkumu a petrželku.
podlít maličko vodou, přidat citronovou šťávu a nechat probublat.
Zalít smetanou a osolit - hotovo.
-
Na talíři maso přelít smetanovou omáčkou. Servíruji se sýrovými noky (gnochi):www.jidelniplan.cz/recepty/syrove-noky-lc
Makronutrienty
tuky
33%
sacharidy
11%
11%
bílkoviny
56%
56%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 650 kJ | 2 032 kJ |
| Kalorická hodnota | 155 kcal | 486 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,08 g
1,47 g |
9,63 g
4,61 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,308 SVJ | 0,963 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,06 g
5,35 g |
28,3 g
16,7 g |
| Bílkoviny | 15,5 g | 48,5 g |
| Sůl | 0,942 g | 2,94 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
