Tááák rychlé, jednoduché a tááák dobré to bylo :)
Hlávkový salát první letošní od mamky ze skleníku, mňam :)
Postup přípravy
-
Slaninu nakrájíme na kostičky, játra na proužky. Na oleji osmahneme cibuli a nasekaný česnek, přidáme anglickou. Chvíli orestujeme, přidáme proužky jater, nasekané bylinky a společně restujeme.
-
Asi po 10 minutách přidáme červené víno, promícháme a vypneme. Podle potřeby zredukujeme či zředíme, můžeme i zakápnout domácím kečupem. Lehce osolíme, opepříme. Je to brzo hotové, játra jsou měkká a jemná, s dochucováním nepřeháníme.
-
Zatím než se chutě prolnou, uděláme dip: vše smícháme, přidáme nasekanou pažitku. Salát omyjeme a smícháme s kefírem, osolíme.
-
Servírujeme na talíř s dipem, ozdobíme a přikusujeme čerstvý chléb. Já se stonky řapíkatého celeru, který jsem si do dipu namáčela - nemělo to chybu :).
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
44%
16%
39%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 518 kJ | 2 764 kJ |
| Kalorická hodnota | 124 kcal | 660 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,17 g
0,997 g |
16,9 g
5,32 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,317 SVJ | 1,69 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,62 g
3,02 g |
46 g
16,1 g |
| Bílkoviny | 7,65 g | 40,8 g |
| Sůl | 0,479 g | 2,55 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
