Jsem milovnice Kari na všechny možné způsoby. Tak se snažím vymyslet jak se dá udělat, v různých úpravách. A tady je jedna z nich. :)
- 1h
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Kari | |
|---|---|
|
olej řepkový
|
1 lžíce |
|
cibule
|
1 kus |
|
mrkev
|
1 kus |
|
červená paprika
|
1 kus |
|
pórek
|
1 kus |
|
kurkuma mletá
|
1 lžička |
|
kořenicí směs kari, jemné
|
1 lžička |
|
zázvor sušený mletý
|
1 lžička |
|
česnek stroužky
|
2 kusy |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
čočka červená
|
1 hrnek |
|
rostlinná smetana
|
2 lžíce |
|
škrob jemný
|
2 lžičky |
| Placky | |
|
hladká mouka špaldová
|
100 g |
|
olivový olej
|
20 g |
|
voda
|
0,5 hrnku |
|
droždí sušené
|
20 g |
|
sůl
|
1 špetka |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Do zlatova osmažíme cibulku na trošce oleje, přidáme nastrouhanou mrkev,na kostky nakrájenou č. papriku, pórek.Přidáme 1 čl kurkumy, 1 čl kari koření, 1 čl kari pasty ( nemusí být), 1 čl zázvoru, 2 česneky, sůl a pepř. Zalijeme troškou vody a necháme dusit tak 10 minut, přidáme uvařenou červenou čočku a trochu sojové smetany a zahustíme 2 čl. lžičkama solamylu, chvilku provaříme a na konec zakápneme cit. šťávou :)
-
Placky: necháme nakynout v teple. Potom vyválíme placky a na sucho osmažíme
Makronutrienty
66%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 620 kJ | 3 823 kJ |
| Kalorická hodnota | 148 kcal | 914 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
22,2 g
1,44 g |
137 g
8,85 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,22 SVJ | 13,7 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,27 g
19 g |
26,4 g
117 g |
| Bílkoviny | 7,05 g | 43,5 g |
| Sůl | 0,627 g | 3,86 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
