Vynikající vláčná, lehká, nadýchaná, čokoládová laskomina. Pro sportovce jak dělaná, protože obsahuje všechny esenciální aminokyseliny a je bohatá na hořčík. Díky přírodnímu sladidlu hladina cukru v krvi zůstane stabilní, a kokosový tuk je zase skvělý způsob, jak do sebe dostat energii v podobě zdravé tuku. Ti, co snesou příchuť kardamomu, ještě posílí své zdraví tímto super kořením.
Navíc velmi snadná na přípravu i na čas.
Postup přípravy
-
Vejce jsem rozdělila na žloutky a bílky. Bílky jsem společně s xylitolem ušlehala mixérem s metlou na vejce na tuhý sníh (cca 2 minuty). V jiné nádobě jsem stejným způsobem šlehala žloutky do husté pěny.
-
Následně jsem ve vodní lázni rozpustila čokoládu s kokosovým tukem a nechala ji vychladnout na pokojovou teplotu. Našlehané žloutky jsem smíchala s rozpuštěnou čokoládou a přidala konopný protein, jedlou sodu a kardamon. Na závěr přidám ušlehaný sníh a vše kvalitně promíchám.
-
Hotový krém naliji do kokosovým tukem vymazané formy a vložím do předem vyhřáté trouby na 175°C. Peču 20 min. Nechám natěšeně vychladnout a pak se s radostí do dezertu pustím s celou naší rodinou
-
P.S.: Kdo by si chtěl buchtu vytunit a dodat jí extra lahodnou čoko příchuť, může ji pomazat touto domácí lískooříškovou nutelou
Makronutrienty
41%
36%
24%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 408 kJ | 791 kJ |
| Kalorická hodnota | 337 kcal | 189 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20,8 g
6,42 g |
11,7 g
3,61 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,08 SVJ | 1,17 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
23,6 g
14,8 g |
13,2 g
8,3 g |
| Bílkoviny | 13,8 g | 7,73 g |
| Sůl | 0,67 g | 0,377 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
