Cibulový cuketový koláč - LC
Cibulový lowcarb koláč není žádná novinka, ale mám ho rád a tentokrát jsem těsto udělal s cuketou a super. Je holt doba cuketová.
Dělal jsem i z jiných muk, ale tato kombinace mně i ostatním chutná nejvíce.
Od Jozefa Kabáta další báječný recept, děkujeme :)
Postup přípravy
-
Na korpus jsem všechny suché potraviny smíchal, přidal nahrubo nastrouhanou cuketu (předtím jsem ji lehce prosolil a nechal 15 minut vyplakat, poté vymačkal vodu), smíchal a přidal vejce. Po promíchání jsem nechal 15 minut v míse, aby se vlhkost vstřebala do suché směsi.
-
Přendal a lžicí uhladil do dortové formy (26 cm) na pečící papír. Pekl jsem v troubě 35 minut na 180 °C. Korpus vyndal z trouby a nechal lehce vychladit.
-
Vyklopil jsem a sloupl pečící papír. Vrátil zpět do formy a již bez bočních stěn natřel zakysankou, pokladl osmaženou cibulku, opečenou slaninkou a nakonec čerstvou kapií. Znovu dal do trouby na 20 minut na 180 °C.
Makronutrienty
62%
18%
20%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 856 kJ | 2 706 kJ |
| Kalorická hodnota | 205 kcal | 647 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,33 g
1,78 g |
16,8 g
5,61 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,533 SVJ | 1,68 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18,2 g
6,01 g |
57,4 g
19 g |
| Bílkoviny | 5,7 g | 18 g |
| Sůl | 0,812 g | 2,57 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
