![ČERVENÁ ČOČKA S MRKVOVÝMI HRANOLKY](https://www.jidelniplan.cz/obrazky/soubory/4503/LYWYCEN7AR/recipes.view.hero/56323775_1952384458216797_5461642827781898240_o.jpg)
@varimkbehu
- 20m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
Čočka | |
---|---|
200 g |
200 g |
2 lžíce |
2 lžíce |
1 kus |
1 kus |
1 lžička |
1 lžička |
1 lžička |
1 lžička |
1 špetka |
1 špetka |
1 špetka |
1 špetka |
100 ml |
100 ml |
Mrkev | |
500 g |
500 g |
1 lžička |
1 lžička |
1 špetka |
1 špetka |
Ještě | |
1 lžička |
1 lžička |
200 g |
200 g |
Postup přípravy
-
Na dvou lžicích kokosového oleje osmahneme velkou cibuli. Přidáme 200g propláchnuté červené čočky a zalijeme dvojnásobkem jejího objemu vodou. Okořeníme lžičkou koriandru, lžičkou římského kmínu troškou soli a pepře a 15 minut vaříme.
-
Poté přilijeme 100ml kokosového mléka a ještě pár minut prohříváme, než čočka trošku zkašovatí. Mezitím nakrájíme mrkev (cca 500g) na tenké hranolky, vložíme do hrnce s vodou, přidáme sůl a kmín a povaříme – ale jenom dokřupava!
-
Servírujeme přelité lněným olejem s troškou kysaného zelí – skvěle podpoří trávení !
Makronutrienty
63%
19%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 546 kJ | 3 043 kJ |
Kalorická hodnota | 131 kcal | 727 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
17,7 g
4,18 g |
98,4 g
23,3 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,77 SVJ | 9,84 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,88 g
3,57 g |
27,2 g
19,9 g |
Bílkoviny | 5,29 g | 29,5 g |
Sůl | 0,911 g | 5,08 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů