Waldorfský šalát s tuniakom
Recept na Waldorfský šalát pochádza už z konca 19. storočia, prvýkrát bol pripravený v roku 1893. Hlavnými ingredienciami sú jablká, rapíkatý zeler, hroznové víno, majonéza a vlašské orechy. Šalát je svieži, chutný a rýchly na prípravu, hodí sa ako ľahká desiata alebo dezert. Mňa momentálne najviac baví verzia s tuniakom ako hlavný chod.
Postup přípravy
-
Jablko nakrájame na kocky, zeler na menšie kúsky a hroznové víno podľa veľkosti na polovice alebo štvrtiny.
-
V mise zmiešame s vlašskými orechmi a majonézou.
-
Pridáme tuniaka a opäť všetko premiešame dohromady.
-
Podávame s ľadovým šalátom.
Makronutrienty
tuky
58%
58%
sacharidy
18%
18%
bílkoviny
24%
24%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 897 kJ | 3 474 kJ |
| Kalorická hodnota | 214 kcal | 830 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,74 g
2,29 g |
22,2 g
8,89 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,574 SVJ | 2,22 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18,3 g
2,69 g |
71,1 g
10,4 g |
| Bílkoviny | 7,69 g | 29,8 g |
| Sůl | 0,47 g | 1,82 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
