TVAROHOVO-ORECHOVÉ BÁBOVIČKY S ROZVAROM BOBÚĽ
Keď potrebujete rýchly lowcarb dezert či raňajky... rozvar z bobúľ dáva bábovičkám skvelú chuť.
Ďakujeme Kataríne Tichej za recept :)
Postup přípravy
-
1 kocka tvarohu + 3 žĺtky (z bielkov vyšľaháme tuhý sneh) + štipka soli + 1/2 hrnčeka kokosovej múky + 1/2 hrnčeka mletých vlašských orechov + 2PL erythritolu + 1/2 hrnčeka mlieka (suché a mokré prísady pridávame do prešľahaného tvarohu so žĺtkami na striedačku tak, aby sme vymiešali hladké cesto), nakoniec 1 ČL sody
-
Opatrne vmiešame sneh, rozdelíme do bábovičiek, mokrou lyžicou zľahka urovnáme (cesto je trochu kašovité, tak je potrebné ho trochu usmerniť) a dáme do predhriatej rúry piecť na 170°C asi 45 minút (záleží na rúre - ja som dala na pol hodinku a potom "dopiekla") - skúšame špajdou.
-
Necháme zľahka zchladnúť, vyklopíme (ja mám silikónové, preto nevymazávam, plechové či keramické budú asi potrebovať vymazať a vysypať), necháme vychladnúť.
-
Zatiaľ si pripravíme rozvar - v kastróliku s trochou vody a trochou xylitolu (ak je to potrebné, záleží na každom) povaríme bobuľové ovocie, kým sa odparí voda a vznikne akási marmeláda - tú lyžičkou nalejeme do stredu bábovičky. Môžeme poliať čokoládou, polevou (lemon curd), alebo napríklad krémom/smotanou - fantázii sa medze nekladú
Makronutrienty
36%
28%
36%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 830 kJ | 575 kJ |
| Kalorická hodnota | 198 kcal | 137 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,51 g
4,42 g |
6,59 g
3,06 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,951 SVJ | 0,659 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12 g
3,27 g |
8,28 g
2,26 g |
| Bílkoviny | 12,2 g | 8,45 g |
| Sůl | 0,372 g | 0,258 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
