Opečený chlieb potretý avokádom s cesnakom, doplnený šunkou, volským okom a čerstvým chrenom. Jednoduchá kombinácia kontrastných chutí – krémová, slaná a ľahko pikantná. Skrátka:) vynikajúca hrianka:)
Postup přípravy
-
Chlieb opečte nasucho pod grilom alebo v hriankovači dozlatista. Povrch by mal byť chrumkavý, ale stred zostať vláčny. Avokádo roztlačte vidličkou na hrubší krém. Cesnak utrite alebo prelisujte a primiešajte do avokáda. Osoľte a okoreňte. Zmes má byť hladká, ale stále ľahko štruktúrovaná – nie úplne kaša. Na panvici zohrejte olej. Najprv krátko opečte šunku, stačí 30–60 sekúnd z každej strany, len aby sa prehriala a ľahko zatiahla. Potom na tej istej panvici pripravte volské oko. Bielok by mal byť pevný a žĺtok zostať tekutý (ak preferujete inú konzistenciu, prispôsobte dobu smaženia). Na opečený chlieb rozotrite avokádovú zmes. Položte šunku, navrch vajce a tesne pred podávaním posypte čerstvo nastrúhaným chrenom. Podávajte ihneď, aby hrianka zostala chrumkavá.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
28%
40%
31%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 731 kJ | 1 861 kJ |
| Kalorická hodnota | 175 kcal | 445 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
13,1 g
1,34 g |
33,5 g
3,41 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,31 SVJ | 3,35 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,24 g
2,15 g |
23,5 g
5,49 g |
| Bílkoviny | 10,1 g | 25,7 g |
| Sůl | 0,989 g | 2,52 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
