Veľmi dobré lowcarb jedlo, efektné a dobré!
Ďakujeme Vére Husákovej za recept :)
Postup přípravy
-
Mäso si po vlákne nakrojím zhruba do dvoch tretín po 1,5-2 cm, nesmiem dokrojiť. V miske si zmiešam olej s cesnakom, soľou, korením a bylinkami a vytriem medzery medzi mäsom. Zviažem povrazom a ešte zo všetkých strán osolím a okorením, nechám do druhého dňa v chladničke.
-
Na masti si do ružova osmažím nakrájanú cibuľu, položím na to mäso, podlejem, prikryjem a pečiem na 150 °C domäkka, odklopím, zvýšim teplotu na 180 °C a pečiem ešte asi pol hodiny.
-
krokety - 30 g koko múky, 20 g sezamovej múky, 3 lyžice olivového oleja, 1 lyžica xantánovej gumy, 1 lyžička prášku do pečiva bez fosfátov, 125 ml horúcej vody - nechať 5 minút odpočinúť, pomaly smažiť.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
60%
6%
34%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 052 kJ | 3 024 kJ |
| Kalorická hodnota | 252 kcal | 723 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,26 g
0,633 g |
6,5 g
1,82 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,226 SVJ | 0,65 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
21,7 g
6,16 g |
62,5 g
17,7 g |
| Bílkoviny | 12,3 g | 35,4 g |
| Sůl | 0,574 g | 1,65 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
