Katov šľah v pomalom hrnci
Postup přípravy
-
Bravčové mäso pokrájame na rezance a sprudka opečieme na troche tuku. Ja som dala ghí. Opečené mäso preložíme do PH.
-
Vo výpeku osmažíme cibuľu, cesnak nakrájaný na plátky, červenú kapiu, 1 čili papričku, sterilizovanú kapiu, trošku sušených paradajok a kyslé uhorky. Pridáme trošku sladkej papriky, mletého čili, worcesterskej omáčky a sladkej čili omáčky, podlejeme vývarom alebo vodou, premiešame a vlejeme na mäso do PH.
-
Zapneme na stupeň High, po 3 hodinách si rozmiešame trošku kukuričného škrobu vo vode, zahustíme a necháme ešte 1 h....
Makronutrienty
tuky
41%
41%
sacharidy
21%
21%
bílkoviny
38%
38%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 538 kJ | 1 893 kJ |
| Kalorická hodnota | 128 kcal | 452 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,45 g
2,04 g |
15,7 g
7,18 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,445 SVJ | 1,57 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,81 g
2,62 g |
31 g
9,23 g |
| Bílkoviny | 8,23 g | 29 g |
| Sůl | 0,988 g | 3,48 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
