Šlehaný tvaroh s jablíčkem a čokoládou

0 hodnocení

10m
1 porce
jednoduché

Nadýchaný tvarohový krém se šťavnatým strouhaným jablkem, voňavou skořicí a kousky hořké čokolády. Jednoduchá sladká snídaně nebo svačina, která potěší chutí a zároveň dodá pořádnou porci bílkovin.

Postup přípravy

Měkký tvaroh vložíme do misky, přidáme smetanu na vaření a vanilkový extrakt. Ručním šlehačem nebo metličkou vyšleháme do jemného, nadýchaného krému.
Jablko omyjeme, odstraníme jádřinec a nastrouháme nahrubo (podle chuti ho můžeme ponechat i se slupkou). Zakápneme trochou citronové šťávy, posypeme mletou skořicí a promícháme.
Hořkou čokoládu nasekáme nožem na drobné kousky nebo nastrouháme na hoblinky.
Tvarohový krém přendáme do servírovací misky. Navrch rozložíme nastrouhané jablko se skořicí a posypeme nasekanou hořkou čokoládou.

Adéla Kábelová

Tým Jídelního plánu

O výživu jsem se zběžně zajímala již v mládí, kdy jsem závodně dělala atletiku. Podrobněji jsem se jí však začala zabývat až tehdy, když jsem v důsledku dlouhotrvajících zdravotních potíží a ukončení sportovní kariéry, nabrala nějaká ta kila navíc. V době, kdy jsem se rozhodla s nadbytečnými kily něco udělat, se mi do ruky dostala knížka Jídlo na prvním místě, která odstartovala můj zájem o stravovací program Whole30 a následně pak i o další nízkosacharidové formy stravování. Znalosti o fungování lidského těla a výživě čerpám z absolvovaného studia na Přírodovědecké fakultě UK (obor Buněčná a vývojová biologie) a 1. lékařské fakultě UK (obor Nutriční specialista). Věřím, že každý člověk je jediněčný, a proto každému bude vyhovovat jiný stravovací režim. Ve volném čase si ráda něco dobrého uvařím, vyrazím na procházku nebo si zacvičit. Ráda ale také lenoším doma s knížkou a šálkem čaje.

Makronutrienty

tuky
28%

sacharidy
39%

bílkoviny
33%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	469 kJ	1 917 kJ
Kalorická hodnota	112 kcal	458 kcal
Sacharidy z toho cukry	8,17 g 4,44 g	33,4 g 18,2 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,817 SVJ	3,34 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	5,84 g 3,8 g	23,9 g 15,5 g
Bílkoviny	6,96 g	28,5 g
Sůl	0,089 g	0,364 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)