Vindaloo z vepřového masa, ale trošku jinak, podle mě:). Moc dobrý low carb oběd...Je to trochu pálivé, ale já to tak mám ráda.
Postup přípravy
-
Na oleji jsem osmahla dvě velké cibule na proužky, po chvilce přidala 6 stroužků česneku na plátky. Následně jsem přidala cca po lžičkách až dvou zázvor, mletý koriandr, římský kmín, kurkumu, skořici, kajenský pepř, hrubozrnnou hořčici.
-
Nechala jsem chvilku rozvonět vůně, přidala bílý vinný ocet a trošku Xylitolu, přihodila cca 1kg vepřového masa na kostky, osmahla a přidala rajský protlak, plechovku drcených rajčat, sůl a čtyři čerstvé chilli papričky.
-
Měla jsem ještě máslovou dýni, tak jsem ji přihodila nakrájenou ke směsi a vše dala na II. stupeň do pomaláče na 5 hodin. Pak jsem vybrala dýni, rozmixovala a hotovo.
Makronutrienty
40%
27%
33%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 574 kJ | 2 872 kJ |
| Kalorická hodnota | 137 kcal | 686 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,29 g
1,54 g |
31,5 g
7,72 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,629 SVJ | 3,15 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,34 g
2,99 g |
46,8 g
15 g |
| Bílkoviny | 7,74 g | 38,8 g |
| Sůl | 0,357 g | 1,79 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
