- 30m
- 6 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| první vrstva | |
|---|---|
|
mandle mleté
|
70 g |
|
mouka kokosová
|
40 g |
|
banány
váženo bez slupky
|
80 g |
|
kokosový olej
rozpuštěného
|
30 g |
|
lískové oříšky
nasekané
|
20 g |
| druhá vrstva | |
|
arašídové máslo, krém
|
30 g |
|
mandle mleté
|
30 g |
|
kokosový olej
rozpuštěný
|
20 g |
|
banány
|
30 g |
|
voda
|
50 ml |
Postup přípravy
-
1. Nejdříve si připravíme první vrstvu. Mandle, kokosovou mouku a banán na první vrstvu rozmixujeme. Přimícháme kokosový olej. Vznikne nám těsto, které rozprostřeme do formy (velikost 22x9 cm) s pečicím papírem. Posypeme nasekanými oříšky, které do těsta lehce zatlačíme a dáme do mrazáku.
2. Mezitím si připravíme další vrstvu. Všechny ingredience na druhou vrstvu rozmixujeme, nalijeme na první vrstvu a dáme na 4 hodiny do mrazáku. Poté těsto rozřízneme na tyčinky, rozehřejeme hořkou čokoládu (asi 30-50 g) ve vodní lázni a obalíme tyčinky. Skladujeme v lednici.
Makronutrienty
tuky
58%
sacharidy
26%
26%
bílkoviny
17%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 695 kJ | 1 130 kJ |
| Kalorická hodnota | 405 kcal | 270 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
15,3 g
6,02 g |
10,2 g
4,02 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,53 SVJ | 1,02 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
34,6 g
14,9 g |
23,1 g
9,92 g |
| Bílkoviny | 9,99 g | 6,66 g |
| Sůl | 0,114 g | 0,076 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
