Pražma královská s růžičkovou kapustou - LC
Pražma připravená tímto způsobem je mimořádně chutná. :)
Postup přípravy
-
Rybu jsem opláchla a důkladně osušila. Na obou stranách jsem udělala v kůži zářezy. Ploutvičky neodřezávejte, je to delikatesa. Potom jsem si připravila marinádu. Pražmu jsem vydatně osolila, trochu opepřila a z obou stran jsem do ní vetřela marinádu tak, aby se dostala i do zářezů. Trochu marinády jsem dala i do břicha. Nechala jsem marinovat jednu hodinu. Potom jsem rybu usmažila z obou stran na pánvi na přepuštěném másle.
-
Růžičkovou kapustu jsem orestovala na másle a trochu osolila.
Makronutrienty
tuky
37%
37%
sacharidy
4%
4%
bílkoviny
59%
59%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 669 kJ | 3 537 kJ |
| Kalorická hodnota | 160 kcal | 845 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
0,99 g
0,014 g |
5,23 g
0,076 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,099 SVJ | 0,523 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,1 g
4,01 g |
53,2 g
21,2 g |
| Bílkoviny | 15,9 g | 83,8 g |
| Sůl | 1,65 g | 8,74 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
