Českou kuchyni si nemusíte odepírat, když na to půjdete chytře! Knedlíky z celozrnné mouky naplňte Šmakounem nebo pro masožravce Párky Šmakoun a určitě si pochutná celá rodina!
- 30m
- 12 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Náplň | |
|---|---|
|
bílkový sýr (šmakoun, schmaky) uzený
|
300 g |
|
cibule
|
1 kus |
|
olivový olej
|
1 lžička |
|
petrželka, petrželová nať
|
1 hrst |
|
sůl
|
1 špetka |
| Těsto | |
|
brambory vařené ve slupce
|
1 kg |
|
hladká mouka pšeničná celozrnná
|
150 g |
|
krupice pšeničná
|
100 g |
|
vajíčka
|
1 kus |
|
sůl
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Nejprve si připravte náplň. Nakrájejte cibuli a Šmakouna a zprudka opečte na pánvi na olivovém oleji. Nakonec přidejte nasekanou petržel a ochuťte.
-
Brambory oloupejte a nastrouhejte nahrubo nebo najemno podle toho, co preferujete. Přidejte zbývající ingredience a rychle propracujte těsto, aby neřídlo. Rozdělte ho na 12 dílů a vlhkýma rukama vytvarujte placky, naplňte směsí, pevně uzavřete a dotvarujte knedlíky. Vařte v páře přibližně 20 minut. Podávejte s dušeným zelím nebo kapustou.
-
Tip: Jako náplň můžete použít také Párky Šmakoun.
Makronutrienty
79%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 506 kJ | 725 kJ |
| Kalorická hodnota | 121 kcal | 173 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
23,5 g
0,399 g |
33,7 g
0,572 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,35 SVJ | 3,37 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,841 g
0,159 g |
1,2 g
0,228 g |
| Bílkoviny | 5,44 g | 7,78 g |
| Sůl | 0,938 g | 1,34 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
