Výborný a vydatný oběd :)
- 1h
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
vepřová krkovice bez kosti
|
300 g |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
2 špetky |
|
kmín drcený
|
1 g |
|
olivový olej z pokrutin
|
3 lžíce |
|
česnek stroužky
|
5 kusů |
| Hermelínový šalat | |
|
hermelín, sýr s bílou plísní na povrchu
|
2 kusy |
|
cibule červená
|
1 kus |
|
paprika kapie sterilovaná
|
1 kus |
|
nakládané papričky, feferony
|
10 g |
|
vajíčka
|
2 kusy |
|
zakysaná smetana
|
3 lžíce |
|
majonéza
|
2 lžíce |
|
sůl
|
1 špetka |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Krkovičku si nakrájam, posolím, okorením, pridám rascu 3 pl oleja a nechám odpočívať v pekáčiku cez noc, potom už len pridám vodu 100ml a pomaly na 160° pečiem prikrytè 50 minùt, mäsko potom otočim pridám 200°odokryjem, postrúham 5 strúčikov cesnaku a dopekám tak ešte 10 minut.
-
Recept na výborný hermelínový šalat ➡️ 2 hermelíny si nakrájam na kocky, taktiež si nakrájam na kocky červenù cibuľku, zaváranù kápiu, feferònku, pretlačím 2 uvarené vajíčka natvrdo, 3 pl kyslej smotany, 2 pl majonézy, soľ, mleté čierne korenie a 50ml nálevu z kápie.
-
Premiešam a nechám v chladničke trochu postáť, šalát je naozaj výborný, vhodná ako príloha, alebo len tak s pečivom.
Makronutrienty
8%
30%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 224 kJ | 5 635 kJ |
| Kalorická hodnota | 292 kcal | 1 347 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,25 g
0 g |
15 g
0 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,325 SVJ | 1,5 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
25,9 g
0 g |
119 g
0 g |
| Bílkoviny | 12,5 g | 57,4 g |
| Sůl | 1,63 g | 7,51 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
