Postup přípravy
-
Květák jsem rozmixovala v kuchyňském robotu na konzistenci kus kusu a povařila ve vodě cca 5 minut. Následně jsem jej slila přes utěrku a sítko a po vychladnutí jsem skrze utěrku vymačkala přebytečnou vodu z květáku tak, jako ukazuji v receptu na květákovou pizzu ZDE.
-
Ostatní ingredience smíchám dohromady a přidám květák zbavený vody. Do plechu (35 cm x 25 cm) dám pečící papír a propracované těsto rozetřu na papír.
-
Vršek ozdobím rozmarýnem, pokrájenými olivami, nasekanými sušenými rajčaty a pokapu olivovým olejem. Vložím do předem vyhřáté trouby na 210°C a peču 25 minut. Nadýchaný chléb mašlovačkou potřu olivovým olejem smíchaným s prolisovaným česnekem, nechám vychladnout a nakrájím.
Makronutrienty
50%
29%
20%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 852 kJ | 451 kJ |
| Kalorická hodnota | 204 kcal | 108 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,22 g
2,37 g |
4,88 g
1,25 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,922 SVJ | 0,488 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16,1 g
5,28 g |
8,49 g
2,79 g |
| Bílkoviny | 6,51 g | 3,44 g |
| Sůl | 0,974 g | 0,515 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
