Recept jsem nazvala sice nudle, ale ony jsou to vlastně slané palačinky. Nemusíte je používat jen jako vložku do polévek, ale hodí se i jako přílohové nudle nebo, pokud je usmažíte silnější, jako placky (místo tortill) pro přípravu wrapů. Dají se skladovat až dva dny zabalené v potravinářské fólii v ledničce.
- 15m
- 3 kusy
- středně obtížné
Potřebné suroviny
|
vejce slepičí střední, m
|
3 kusy |
|
mouka kokosová
|
5 g |
|
sůl
|
1 lžička |
|
vepřové sádlo
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Dohladka rozmixujte vejce, kokosovou mouku a sůl (metličkou se mi směs nikdy nepodařilo dostatečně rozšlehat). Rozehřátou pánev zlehka potřete sádlem a rozlijte na ni v tenké vrstvě těsto. Jakmile je palačinka z jedné strany hotová, velmi opatrně ji širokou obracečkou otočte a usmažte i z druhé strany. Stejným způsobem připravte ze zbylého těsta i další palačinky, podle velikosti a síly jich budete mít z 1 dávky těsta dohromady 3 až 4 kusy. Hotové slané palačinky použijte jako wrapy, nebo, pokud z nich chcete mít nudle, smotejte je a vzniklé rolky nakrájejte na kolečka, získáte tak úhledné proužky.
Makronutrienty
5%
50%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 653 kJ | 390 kJ |
| Kalorická hodnota | 156 kcal | 93,1 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,28 g
0,609 g |
0,763 g
0,364 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,128 SVJ | 0,076 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,7 g
3,86 g |
6,39 g
2,3 g |
| Bílkoviny | 12,1 g | 7,23 g |
| Sůl | 3,67 g | 2,19 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
