Ahoj stala se mi teď už taková vtipná věc. Chtěla jsem udělat sojovo-čočkovou sekanou ale přehnala jsem to s množstvím a vzala si na to malý pekáček, tím pádem se vůbec neupekla. :D Ale řekla jsem si ok to nějak zachráním, a povedlo se udělala jsem mini karbanátky co chutnají jako sekaná. :D
- 30m
- 4 kusy
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Hmota | |
|---|---|
|
sojové maso, granulát
|
150 g |
|
čočka zelená
|
150 g |
|
ovesné vločky jemné
|
2 lžíce |
|
olej řepkový
|
3 lžíce |
|
cibule
|
1 kus |
|
len, lněné semínko mleté
|
40 g |
|
hořčice plnotučná
|
2 lžíce |
|
kmín mletý
|
1 lžička |
|
česnek stroužky
|
4 kusy |
|
majoránka sušená drhnutá
|
3 lžičky |
|
paprika sladká mletá
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Granulát a čočku uvaříme a rozmixujeme. do této směsi přidáme lněné vajíčko ( lněná semínka a trocha vody a necháme 15 minut odstát ), do zlatova osmahlou cibuli na oleji a zbytek ingrediencí. Zahustíme namletými ovesnými vločkami , tady nevím přesnou váhu ale přidáte tolik aby bylo těsto tužší. Potom už jenom tvoříme karbanátky a smažíme. :)
Mám k tomu bramborovo-hráškovou kaši. :)
Makronutrienty
48%
31%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 446 kJ | 1 903 kJ |
| Kalorická hodnota | 346 kcal | 455 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
35,7 g
4,79 g |
46,9 g
6,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,57 SVJ | 4,69 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,3 g
0,935 g |
20,1 g
1,23 g |
| Bílkoviny | 22,7 g | 29,9 g |
| Sůl | 1,28 g | 1,68 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
