Ať si říká kdo chce, co chce, s plným žaludkem jde všechno snáze... Takže jedny cestovní na zítřek pro tatínka. A nezbytný doplněk, domácí kmínový chlebíček, se teprve peče... :D
- 50m
- 6 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
směs koření na mleté maso
|
600 g |
|
rohlík
|
1 kus |
|
smetana na vaření
|
4 lžíce |
|
cibule
|
0,5 kusu |
|
cibule červená
|
0,5 kusu |
|
sůl
|
1 lžíce |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
majoránka sušená drhnutá
|
1 lžíce |
|
paprika sladká mletá
|
1 lžička |
|
chilli sušené mleté
|
1 špetka |
|
česnek stroužky
|
3 kusy |
|
polotvrdý sýr ochucený
|
100 g |
Postup přípravy
-
Nakrájený rohlík přelijeme smetanou, vidličkou pěkně promícháme, aby hezky nasákl, poté přidáme maso a zbytek surovin a důkladně promícháme. Tuto fázi nešidíme a pěkně směs rukou prohněteme, drží pak dobře pohromadě a nemá tendenci se rozpadat a praskat. Můžeme několikrát nabrat a doslova s ní praštit zpět do mísy, vytlačíme tak ze vzniklé směsi přebytečný vzduch.
-
Pak už jen utvoříme navlhčenýma rukama požadované tvary, uložíme na plech s pečícím papírem a pečeme zakryté poklicí v troubě asi 20 minut na 180 stupňů, pak odklopíme a ještě asi 10 minutek dopékáme do barvy.
Makronutrienty
61%
23%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 122 kJ | 1 680 kJ |
| Kalorická hodnota | 268 kcal | 401 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
30,9 g
18,1 g |
46,3 g
27,2 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,09 SVJ | 4,63 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,26 g
2,89 g |
12,4 g
4,32 g |
| Bílkoviny | 11,8 g | 17,6 g |
| Sůl | 11,8 g | 17,6 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
