Makový dortík určitě nadchne nejen příznivce máku.
- 1h
- 6 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
na korpus | |
---|---|
8 kusů |
8 kusů |
přírodní sladidlo (xylitol, erythritol, stévie) 30 g |
30 g |
4 lžíce |
4 lžíce |
30 g |
30 g |
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
na krém | |
250 g |
250 g |
250 g |
250 g |
250 g |
250 g |
přírodní sladidlo (xylitol, erythritol, stévie) 15 g |
15 g |
rozvar z ovoce | |
150 g |
150 g |
1 dl |
1 dl |
přírodní sladidlo (xylitol, erythritol, stévie) 30 g |
30 g |
3 lžičky |
3 lžičky |
Postup přípravy
-
Na korpus si oddělíme 8 bílků a vyšleháme je do tuhého sněhu. Přidáme všechny suché ingredience - 2 PL sladidla, 4 PL mletého máku a 3 PL kokosové mouky, 1/2 ČL jedlé sody a opatrně je po částech vmícháme do vyšlehaného sněhu.
Těsto nalijeme do předem vymazané a vysypané formy, nejlépe strouhaným kokosem.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 170°C cca 20-35 minut.
Mezitím si připravíme krém a rozvar z ovoce.
Na krém budeme potřebovat 1 vaničku tučného tvarohu, 1 mascarpone, 1 šlehačku 33% a sladidlo .
Nejprve si vyšleháme šlehačku, přidáme tvaroh a mascarpone a sladidlo podle chuti.
Krém si dáme vychladit do lednice.
Ještě zbývá připravit rozvar z ovoce. V našem případě maliny nasypeme do kastrůlku a zalijeme 1 dcl rumu. Necháme rozvařit, přidáme sladidlo a nakonec 2-3 ČL chia semínek.
Díky nim nám ovoce krásně zhoustne a bude z něj skoro marmeláda.
Korpus po vychladnutí rozřízneme na 4 stejné díly, promažeme krémem. Navrch marmeládou a zase navrstvíme krém. Finální dekorace je na vás. My použili naše oblíbené pistácie a ovoce:-)
Makronutrienty
32%
19%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 874 kJ | 2 071 kJ |
Kalorická hodnota | 209 kcal | 495 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
10,1 g
2,02 g |
23,8 g
4,79 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,01 SVJ | 2,38 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,5 g
9,24 g |
36,6 g
21,9 g |
Bílkoviny | 6,16 g | 14,6 g |
Sůl | 0,23 g | 0,544 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů