Makovky – sladké loupáky
Účastní se soutěže: Vypečené dobroty
Postup přípravy
-
Do kuchyňského robotu nalijeme mléko, rozdrobíme droždí a přidáme trochu cukru a necháme chvilku zaktivovat. Rozpustíme máslo. K mléku přidáme cukr, rozpuštěné máslo, sůl, mouku, vejce a zaděláme nelepivé těsto. Poprášíme trošku hladké mouky a necháme pod utěrkou na teplém místě nakynout. Pracujeme-li ručně, snažíme se také o nelepivé těsto a odpočinek pod utěrkou.
-
Po cca hodině rozdělíme těsto na dva kusy a z každého vyválíme na pomoučeném stole pomocí válečku tenkou placku. Rádýlkem jí rozkrájíme na 8 kousků. Každý kousek stočíme od širší strany ke špičce a přendáme na plech vyložený pečícím papírem. Na jeden plech dáme 8 kousků. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme hojně mákem. Upečeme v troubě vyhřáté na 180 st. C po dobu cca 18 minut.
Makronutrienty
11%
77%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 203 kJ | 592 kJ |
| Kalorická hodnota | 288 kcal | 142 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
49,4 g
11,2 g |
24,3 g
5,52 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,94 SVJ | 2,43 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,81 g
3,28 g |
3,35 g
1,61 g |
| Bílkoviny | 8,15 g | 4,01 g |
| Sůl | 0,064 g | 0,031 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
