low carb: KUŘECÍ PALIČKY S OMÁČKOU ZE SUŠENÝCH RAJČAT
Účastní se soutěže: Osvědčené kuchařské trumfy
Rajčata jsou u nás doma trochu „téma“. Já z nich totiž moc nevařím, moc je nekupuji a když je náhodou koupím, nakonec je vyhodím plesnivý. Rajčata nejím. Dřív v žádné formě. Dneska už aspoň sušený dostaly příležitost. Jakmile rajče projde nějakou, nejlépe tepelnou úpravou, přestává mi vadit a můžu ho sníst. Zvláštní, že?
- 45m
- 3 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
|
kuřecí paličky - spodní stehna
|
500 g |
|
rajčata sušená
|
60 g |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
200 ml |
|
mozzarella, měkký sýr
|
200 g |
|
špenát, čerstvé listy
|
100 g |
|
cibule bílá
|
0,5 kusu |
Postup přípravy
-
Kuřecí paličky zprudka orestujte v pánvi s vyšším okrajem. Až se maso zatáhne, dejte ho dopékat do trouby. Pečte na 170°C.
-
Jakmile dáte kuřecí maso do trouby, připravte omáčku.
-
Nadrobno nakrájenou cibulku osmažte na másle dozlatova. Přilijte smetanu. Když začne smetana bublat, přidejte sýr a míchejte dokud se vše nerozpustí.
-
Přidejte pokrájená sušená rajčata a několik minut nechte probublávat. Nakonec přidejte baby špenát. Nechte změknout a omáčku lehce přihřívejte, dokud ji nebudete servírovat.
-
Kuře s omáčkou servírujte s oblíbenou přílohou. My měli pečenou cuketu.
Makronutrienty
13%
43%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 843 kJ | 3 090 kJ |
| Kalorická hodnota | 201 kcal | 739 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,1 g
2,97 g |
15 g
10,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,41 SVJ | 1,5 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,4 g
7,17 g |
52,7 g
26,3 g |
| Bílkoviny | 13,7 g | 50,4 g |
| Sůl | 1,43 g | 5,25 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
