Klasika kterou každý rád :)
Postup přípravy
-
Z trochy mléka, cukru a droždí udělat kvásek, přidat mouku, mléko, rozpuštěné máslo, žloutky, citr. kůru, cukr a sůl. Vypracovat těsto a nechat v teple vykynout.
-
Z vykynutého těsta odkrajovat lžící stejné kousky, udělat z nich malé bochánky, trochu zploštit dlaní a položit na plech pokrytý pečícím papírem. Pozor, ještě nakynou, takže pokládat trochu dál od sebe. Nechat asi 15 minut dokynout.
-
Potom dnem malé skleničky udělat do bochánků důlek, ten naplnit náplní. Okraje koláčků potřít rozšlehaným vajíčkem, náplň posypat trochou žmolenky. Upéct v troubě vyhřáté na 180 stupňů do růžova.
Makronutrienty
tuky
24%
24%
sacharidy
62%
62%
bílkoviny
14%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 094 kJ | 857 kJ |
| Kalorická hodnota | 261 kcal | 205 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
31,5 g
7,14 g |
24,7 g
5,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,15 SVJ | 2,47 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12,2 g
6,82 g |
9,59 g
5,34 g |
| Bílkoviny | 7,22 g | 5,66 g |
| Sůl | 0,28 g | 0,219 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
