Výborný lowcarb oběd, lehké letní jídlo se hodí i na oslavy...
Děkujeme Věře Husákové za recept :)
- 1h:30m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
| kuřecí stehenní řízek | 1 kg |
| bílý jogurt | 150 g |
| olivový olej | 3 lžíce |
| citronová šťáva, čerstvá | 2 lžíce |
| česnek sušený / granulovaný | 2 lžičky |
| oregano, dobromysl sušená | 2 lžičky |
| tymián sušený | 1 lžička |
| paprika sladká mletá | 1 lžíce |
| paprika sladká mletá uzená | 0,5 lžic |
| sůl | 1 lžička |
| pepř černý mletý | 0,5 lžiček |
| chilli sušené mleté | 1 špetka |
| Chléb | |
Postup přípravy
-
Do mísy dám jogurt a zbytek ingrediencí na marinádu, důkladně promíchám a pak do ní vložím očištěné maso a ze všech stran v marinádě obalím.
-
Do formy na chleba vyskládám ve dvou vrstvách, přikryji potravinářskou folií a pořádně zmáčknu a něčím zatížím. Nechám v lednici přes noc marinovat.
-
Hodinu před pečením vyndám z lednice, odstraním folii a peču na 180°C cca hodinu. Sliji výpek, zakryji alobalem a nechám 20minut odpočinout, pak vyklopím a nakrájím na kousky.
Makronutrienty
8%
66%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 556 kJ | 1 730 kJ |
| Kalorická hodnota | 133 kcal | 414 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,08 g
1,02 g |
6,46 g
3,19 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,208 SVJ | 0,646 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,35 g
1,5 g |
19,8 g
4,67 g |
| Bílkoviny | 16,2 g | 50,6 g |
| Sůl | 0,686 g | 2,14 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
