Mleté maso máme moc rádi, s low carb přílohou báječný rychlý oběd nebo večeře, vždy doplním čerstvou zeleninou. :)
- 30m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Masové kuličky | |
|---|---|
|
maso mleté
|
500 g |
|
vajíčka
|
2 kusy |
|
droždí lahůdkové sušené, tebi
|
1 lžíce |
|
vláknina bramborová
|
30 g |
|
sůl himálajská jemná
|
0,5 lžičky |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
směs koření na mleté maso
|
1 lžička |
| Květákové pyré | |
|
květák
|
1 kus |
|
sůl
|
1 lžička |
|
máslo čerstvé
|
1 lžička |
|
smetana na vaření
|
100 g |
|
cibule červená
|
1 kus |
|
olivový olej
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Vše na masové kuličky v míse důkladně promícháme rukou a pak tvoříme kuličky. Jde to líp mokrýma rukama. Kuličky poklademe na plech vyložený pečícím papírem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme půl hodiny.
-
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě do měkka. Pak scedíme, přidáme máslo a trochu smetany, opepříme a případně ještě dosolíme. Promixujeme tyčovým mixérem.
Na pyré mám červenou cibuli osmaženou na olivovém oleji.
Makronutrienty
tuky
42%
sacharidy
17%
17%
bílkoviny
40%
40%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 491 kJ | 2 023 kJ |
| Kalorická hodnota | 117 kcal | 483 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,24 g
1,52 g |
13,4 g
6,27 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,324 SVJ | 1,34 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,96 g
3,31 g |
32,8 g
13,6 g |
| Bílkoviny | 7,55 g | 31,1 g |
| Sůl | 0,685 g | 2,82 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
