Plné zdravých látek, zelenina nám bohatě nahradí přílohu :).
Příprava jídla zabere max. 15 minut.
- 15m
- 1 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Játra | |
|---|---|
|
játra krůtí
|
200 g |
|
cibule
|
1 kus |
|
vepřové sádlo
|
0,5 lžíce |
|
kořenicí směs grilovací koření
|
1 lžička |
|
sůl himálajská jemná
|
1 g |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
| Cuketové nudle (cudle) | |
|
cuketa
|
1 kus |
|
vepřové sádlo
|
0,5 lžíce |
|
sůl himálajská jemná
|
2 g |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
| Salát | |
|
ledový salát
|
0,25 kusu |
|
zakysaná smetana
|
50 g |
|
sůl
|
1 g |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
1 lžička |
| Na ozdobu | |
|
rajčata
|
1 kus |
|
okurka
|
0,25 kusu |
|
olivy černé
|
4 kusy |
|
majonéza
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Krůtí játra si očistíme, nakrájíme na nudličky, cibuli na půlměsíčky.
Na rozpáleném sádle osmahneme cibuli, játra, okořeníme a orestujeme.
Po pár minutách malinko podlejeme a vypneme.
-
Mezitím si škrabkou z omyté cuketky nakrájíme nudličky, osmahneme na sádle, osolíme a vypneme. Příprava trvá jen 2 minuty, opravdu:)
-
Ledový salát nakrájíme a zamícháme s ochucenou zakysanou smetanou.
-
Na talíř si dáme játra, cudle, salátek, obložíme barevnou zeleninkou a domácí majonézou.
Dobrou chuť !
Makronutrienty
25%
37%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 364 kJ | 3 496 kJ |
| Kalorická hodnota | 87,1 kcal | 836 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,83 g
0,98 g |
36,8 g
9,41 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,383 SVJ | 3,68 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,91 g
1,45 g |
56,7 g
13,9 g |
| Bílkoviny | 5,79 g | 55,6 g |
| Sůl | 0,621 g | 5,96 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
