Lahodné a zdravé maso :)
- 2h
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
králičí stehno zadní
|
2 kusy |
|
sůl
|
1 špetka |
|
kmín celý
|
1 špetka |
|
cibule
|
1 kus |
|
česnek stroužky
|
2 kusy |
|
tymián čerstvý
|
2 snítky |
|
slanina anglická
|
100 g |
|
vepřové sádlo
|
2 lžíce |
| Příloha | |
|
brambory konzumní pozdní
|
6 kusů |
Postup přípravy
-
Stehna si omyjeme, okořeníme a vložíme do pekáčku se sádlem, přidáme na měsíčky nakrájenou cibuli, na plátky česnek, tymián.
-
Dáme péct přikryté asi na hodinu, poté odkryjeme a dopečeme dozlatova.
Podle potřeby podlijeme vodou.
-
Servírujeme s vařenými bramborami, přizdobíme porkem.
Makronutrienty
tuky
27%
sacharidy
45%
45%
bílkoviny
28%
28%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 587 kJ | 3 478 kJ |
| Kalorická hodnota | 140 kcal | 831 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
12,4 g
0,493 g |
73,3 g
2,92 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,24 SVJ | 7,33 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,29 g
2,92 g |
43,1 g
17,3 g |
| Bílkoviny | 7,57 g | 44,8 g |
| Sůl | 0,297 g | 1,76 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
