Kari karbanátky z červené čočky
Kari + čočka = ideální a jednoduchá kombinace.
Postup přípravy
-
Červenou čočku 10-12 minut vaříme ve vodě (změkne, zežloutne) a slijeme. Řapíkatý celer nasekáme na malé kostičky, mrkev nastrouháme nahrubo, česnek prolisujeme a zprudka orestujeme zeleninu na pánvi s trochou olivového oleje.
-
Polovinu čočky rozmělníme na kaši (mixérem nebo přes síto) a poté všechnu čočku smícháme s opečenou zeleninou, kari, najemno nasekanou petrželkou, citronovou kůrou (není nutná), osolíme a opepříme. Do směsi postupně přisypáváme strouhanku dokud nemáme tvarovatelné těsto.
-
Z hmoty vytvarujeme karbanátky (cca 8), obalíme ve strouhance a opečeme na troše olivového oleje na mírném plameni pět minut z každé strany. Podáváme s bramborami (vařenými či ochucenými grilovanými) nebo s pečivem. Tyto karbanátky jsou měkčí a drobivé, ale chuťově vynikající.
Makronutrienty
8%
71%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 515 kJ | 348 kJ |
| Kalorická hodnota | 123 kcal | 83,1 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20,8 g
1,64 g |
14,1 g
1,11 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,08 SVJ | 1,41 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,38 g
0,4 g |
1,6 g
0,27 g |
| Bílkoviny | 6,18 g | 4,17 g |
| Sůl | 0,732 g | 0,494 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
