Dnes něco pro milovníky ovocných buchet a bublanin. Koláč z jogurtového těsta, které je téměř bez tuku, půl na půl ze špaldové a celozrnné mouky, doplněný osvěžujícím tvarohem a broskvemi a posypaný drobenkou.
- 1h
- 10 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
polohrubá mouka špaldová
|
150 g |
|
hladká mouka pšeničná celozrnná
|
150 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
|
cukr třtinový
|
50 g |
|
bílý jogurt
|
300 g |
|
kypřící prášek do pečiva
|
1 kus |
| Náplň | |
|
tvaroh měkký polotučný
|
1 kus |
|
cukr krystal
|
50 g |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
100 ml |
|
broskvový kompot
|
400 g |
| Drobenka | |
|
máslo čerstvé
|
50 g |
|
polohrubá mouka špaldová
|
100 g |
|
cukr třtinový
|
50 g |
Postup přípravy
-
Ingredience na těsto smícháme a vylijeme na plech. Jogurt přidáváme postupně dle savosti mouky. Mělo by nám vzniknout polotekuté těsto. Tvaroh mírně naředíme mlékem a osladíme, vyšleháme a nalijeme na těsto. Broskve nakrájíme na plátky, položíme na tvaroh.
-
Z másla, cukru a mouky uděláme drobenku, kterou koláč na závěr posypeme. Pečeme asi 40 minut.
Makronutrienty
tuky
11%
sacharidy
74%
74%
bílkoviny
15%
15%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 792 kJ | 1 409 kJ |
| Kalorická hodnota | 189 kcal | 337 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
31,4 g
12,2 g |
55,9 g
21,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,14 SVJ | 5,59 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,75 g
2,53 g |
8,45 g
4,51 g |
| Bílkoviny | 6,34 g | 11,3 g |
| Sůl | 0,412 g | 0,733 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
