- 1h
- 10 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
hladká mouka špaldová celozrnná
|
1 hrnek |
|
mouka pohanková hladká
|
1 hrnek |
|
cukr třtinový
|
3 hrnky |
|
guarová guma
|
1 lžička |
|
karobový prášek
|
3 lžíce |
|
kardamom mletý
|
1 špetka |
|
voda
|
1 hrnek |
|
olej řepkový
|
1 hrnek |
|
ocet jablečný
|
1 lžíce |
|
kypřící prášek do pečiva
|
1 kus |
|
rozinky
|
1 hrst |
|
ořechy vlašské
|
1 hrst |
Postup přípravy
-
Péct 45 min/190°C.
Makronutrienty
tuky
30%
sacharidy
68%
68%
bílkoviny
3%
3%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 986 kJ | 3 064 kJ |
| Kalorická hodnota | 475 kcal | 732 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
60,2 g
43,2 g |
92,8 g
66,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 6,02 SVJ | 9,28 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
26,7 g
1,13 g |
41,1 g
1,74 g |
| Bílkoviny | 2,26 g | 3,48 g |
| Sůl | 0,409 g | 0,631 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
