Vláčná maková buchta (bez cukru a lepku)
Lze udělat sladký dezert bezlepkově a navíc i bez cukru? Možné je všechno! Pokud máte chuť na sladké, ale hledáte něco zdravého, vyzkoušejte tento recept. Mák je navíc skvělý zdroj vápníků, má ho v sobě dokonce několikanásobně více než kravské méko.
Postup přípravy
-
Jablka nastrouháme nahrubo (můžou být i se slupkou) a zalejeme je citrónovou šťávou. Smícháme datle namočené a rozmíchané v rostlinným mléku, olej a pohankovou mouku. Dále přidáme mleté lněné semínko a mletý mák. Všechno důkladně zamícháme vidličkou.
-
Na plech doporučuji použít pečící papír. Pečeme cca 25-30 minut na 180°C. Necháme vystydnout a připravíme polevu. Kokosový olej rozpustíme, přidáme ostatní ingredience a zamícháme. Udělat lze i klasickou polevu z rozpouštěné čokolády a vody/rostlinného mléka.
Makronutrienty
24%
67%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 969 kJ | 709 kJ |
| Kalorická hodnota | 231 kcal | 169 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
32,3 g
11,7 g |
23,6 g
8,56 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,23 SVJ | 2,36 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,3 g
2,21 g |
8,3 g
1,62 g |
| Bílkoviny | 4,31 g | 3,16 g |
| Sůl | 0,14 g | 0,102 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
