Jsou mooooc dobré, vždy mají úspěch a povedou se :)
- 2h
- 12 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| hladká mouka pšeničná | 500 g |
| hladká mouka špaldová celozrnná | 100 g |
| droždí kostka | 1 kus |
| cukr moučkový | 1 lžička |
| sůl | 1 lžička |
| mléko polotučné 1,5% tuku | 300 ml |
| řepkový olej | 4 lžíce |
| vaječný žloutek | 1 kus |
| Na potření | |
| vaječný bílek | 1 kus |
| řepkový olej | 1 lžíce |
| Na posypání | |
| sezamové semínko tmavé | 2 lžíce |
| sůl hrubá | 10 g |
| kmín celý | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Zaděláme hladké těsto, necháme hodinu v teple kynout.
-
Vykynuté těsto si rozdělíme na 12 dílů na velké housky, já příště udělám 16 malých. Upleteme houstičky a necháme na plechu dalších 15-20 minut kynout.
-
Potřeme bílkem s olejem, posypeme solí a sezamem (či mákem,kmínem...) a dáme do vyhřáté troby péct na 200°C asi 15 minut dozlatova.
-
Ještě horké pokropím lehce máslem pro vůni. Necháme schladnout a pochutnáváme si, ještě vlažné jsou vynikající.
Makronutrienty
tuky
12%
sacharidy
73%
73%
bílkoviny
15%
15%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 143 kJ | 996 kJ |
| Kalorická hodnota | 273 kcal | 238 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
44,1 g
1,79 g |
38,4 g
1,56 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,41 SVJ | 3,84 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,31 g
1,16 g |
6,37 g
1,01 g |
| Bílkoviny | 8,76 g | 7,63 g |
| Sůl | 1,6 g | 1,39 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
